La taille au potager : nécessaire ou caprice de jardinier ?
On entend de tout sur la taille des légumes-fruits. Certains jurent que c’est indispensable, d’autres la bannissent. Alors, qui dit vrai ? Voici un point clair et pratique pour savoir quoi tailler (ou pas)… et pourquoi.
🍅 Les tomates
- Variété indéterminée (grimpante) : oui, il faut tailler !
- Pourquoi : concentrer l’énergie sur les fruits, aérer la plante, éviter les maladies
- Comment : enlever les “gourmands” (petites pousses entre tige principale et feuille) + limiter à 3 tiges max
- Astuce : fais-le par temps sec, avec les doigts ou un sécateur propre
- Variété déterminée (buissonnante) : NON, ne pas tailler !
- Pourquoi : elle a une forme compacte naturelle ➜ la taille nuit à la production
🎃 Les courges, courgettes, potirons
- Courgettes non coureuses : pas besoin de tailler
- Courges coureuses : possible de tailler pour limiter l’encombrement et favoriser la mise à fruit
- Astuce : taille après 2 ou 3 fruits formés ➜ la plante se concentre dessus
🫑 Les poivrons et piments
- Pas obligatoire, mais…
- Avantage : supprimer les feuilles du bas ➜ plus d’aération ➜ moins de maladies
- Option : pincement de l’extrémité ➜ pour que la plante se ramifie (plus de fruits, mais plus petits)
🛠️ En résumé :
| Légume | Taille conseillée ? | But |
|---|---|---|
| Tomate (grimpante) | Oui | Moins de feuilles, plus de fruits |
| Tomate (buissonnante) | Non | Elle gère toute seule |
| Courgette | Non | Croissance naturelle |
| Courge coureuse | Oui (facultatif) | Limiter l’espace, fruits plus tôt |
| Poivron / Piment | Optionnel | Mieux aérer, stimuler ramification |
🌼 Conclusion :
La taille n’est pas toujours obligatoire, mais elle peut t’aider à mieux gérer ton espace, ton temps et ta production. L’essentiel : bien connaître ta variété, et toujours tailler avec modération 😉✂️🌱
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