🥗 Radis express : semis, astuces et croquant garanti

Le légume le plus rapide du potager… si tu ne le rates pas !

Tu veux un légume qui pousse plus vite qu’un SMS ? Ne cherche plus : le radis est ton ami. En 3 semaines, il peut être dans ton assiette. Mais pour ça, voici les bons gestes et les pièges à éviter.

📦 1. Quelle variété choisir ?

• Radis de 18 jours ➜ rapide et classique
• Flamboyant ➜ demi-long, bicolore, très croquant
• Radis rond rose ou blanc ➜ pour changer un peu

💡 Oublie les variétés d’hiver ici, on parle des “flash radis” de printemps et d’été !

📅 2. Quand semer ?

Dès que le sol dépasse 10°C, tu peux y aller ➜ en mars-avril, puis de nouveau à l’automne (septembre-octobre). Évite juillet-août : chaleur = radis piquants ou qui filent.

🌱 3. Comment semer ?

• Sème à la volée ou en ligne, dans une terre bien meuble
• 1 cm de profondeur max ! Trop profond = pas de radis
• Arrose bien à la levée : l’humidité est la clé

💧 4. Astuces pour des radis tendres et croquants

• Arrose régulièrement (radis + sécheresse = radis piquant)
• Éclaircis si trop serré ➜ sinon, ça pousse en spaghetti
• Sème en mix avec les carottes ➜ ils lèvent vite et “tracent” les lignes

⏰ 5. Récolte express

Les radis sont prêts dès qu’ils pointent hors de la terre et font environ 2-3 cm de diamètre.

Ne tarde pas ! Trop gros ➜ fibreux, piquants, creux.

🥗 6. Comment les cuisiner ?

• En rondelles à la croque-au-sel
• Rôtis au four (si, si, délicieux !)
• En pickles maison ➜ vinaigre + sucre + épices
• Les fanes en soupe ou en pesto

💡 Zéro gaspillage = zéro radis à regretter.

🌼 Conclusion :

Le radis est l’école de la patience... en accéléré ! Parfait pour débuter, parfait pour les enfants, parfait pour combler un trou au potager. Il pousse vite, il se récolte sans stress, et il croque sous la dent : que demander de plus ? 🥰