Parce que quand il fait chaud, on veut du croquant… pas du cuit !
L’été, on rêve de fraîcheur dans l’assiette. Et quoi de mieux qu’une bonne salade du jardin cueillie le matin-même ? Voici 3 variétés parfaites pour l’été : elles résistent à la chaleur, montent moins vite en graines, et sont délicieuses 🌞
🥗 1. Laitue “Reine des Glaces”
- Type : batavia croquante
- Atout : très bonne tenue à la chaleur
- Goût : frais, légèrement sucré, bien croquant
Elle fait de belles pommes fermes et se récolte en 60 jours. Parfait pour les salades d'été sans fâner après 2h.
🌱 2. Feuille de chêne verte ou rouge
- Type : salade à couper
- Atout : pousse vite et repousse après récolte
- Goût : tendre, doux, un peu noisette
Idéale pour les semis échelonnés ➜ tu récoltes feuille par feuille sans arracher toute la plante.
🔥 3. Romaine “Craquerelle du Midi”
- Type : laitue romaine résistante au chaud
- Atout : monte lentement en graines
- Goût : franc, légèrement amer, très croquant
Une vraie salade d'été du Sud, faite pour les fortes chaleurs. Elle garde son croquant même en plein soleil.
💧 Conseils pour réussir les salades en été :
- Sème à la fraîche ➜ tôt le matin ou en fin de journée
- Arrose régulièrement ➜ une salade qui stresse monte en graines
- Paille bien autour ➜ pour garder l’humidité et limiter les brûlures
- Sème toutes les 2 semaines ➜ pour avoir des récoltes continues
🌼 Conclusion :
Pas besoin d’acheter des salades flétries sous plastique : au jardin, elles poussent vite, elles sont belles, et elles sont bien plus savoureuses. Avec ces 3 variétés, tu restes croquant tout l’été… dans l’assiette comme au jardin 🥗😉
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